Для групп до 15 человек посещения цехов открыты ежедневно с 09:00 до 17:00, за исключением понедельника. Запись на ознакомительные визиты проводится минимум за 72 часа до выбранной даты через официальный портал предприятия. Оптимальное время прибытия – за 15 минут до старта программы для прохождения инструктажа по технике безопасности.
Стандартный цикл демонстрации технологического процесса занимает 60 минут. За этот период участники изучают этапы замеса теста, работу ротационных печей и тонкости формовки изделий. Дополнительные 30 минут выделяются на дегустацию продукции и сессию вопросов к технологам. Если планируется мастер-класс по выпечке багетов, общая длительность пребывания на площадке увеличивается до 120 минут.
Посетителям обязательно иметь при себе сменную обувь и головные уборы, которые выдаются на месте. При выявлении индивидуальных аллергических реакций на компоненты сырья (глютен, дрожжи, семена) необходимо заранее уведомить администрацию. Перенос или отмена забронированного слота допускается не позднее чем за сутки до назначенного часа.
График экскурсий и организация посещений пекарни
Бронируйте визиты заранее через электронную форму на сайте или по телефону, так как мастер-классы проходят ежедневно в 10:00 и 14:00. Прием организованных групп до 15 человек возможен с понедельника по четверг, индивидуальные посетители присоединяются к сборным потокам в выходные дни.
Процесс осмотра производства включает следующие этапы:
- Инструктаж по технике безопасности и выдача халатов – 10 минут.
- Демонстрация работы тестомесильных машин и формовки изделий – 20 минут.
- Наблюдение за процессом выпекания в ротационных печах – 15 минут.
- Дегустация продукции и фотосессия – 15 минут.
Общее время пребывания на объекте составляет 60 минут. Соблюдение тайминга необходимо для поддержания непрерывного производственного цикла и сохранения санитарных норм в цехах.
Оплата производится онлайн либо на месте перед началом сеанса. При опоздании более чем на 10 минут доступ в производственную зону закрывается, так как группа проходит стерильный шлюз строго по расписанию.
Рекомендуем приходить за 15 минут до назначенного времени. Для участников старше 14 лет обязательна сменная обувь или использование бахил, предоставляемых на проходной.
Актуальное расписание групповых и индивидуальных экскурсий
Записывайтесь на визиты в будни с 9:00 до 16:00, когда цеха работают в полную силу, что позволяет гостям наблюдать за замесом теста и выпеканием хлеба в режиме реального времени.
Потоковые показы для классов и коллективов проходят каждый вторник и четверг в 10:00 или 13:00, вмещая до 20 человек.
Персональные ознакомительные выходы организуются по субботам в 11:00 и 15:00: такой формат удобен для семей и небольших компаний до 5 участников.
Общее время пребывания на объекте составляет 75 минут, включая 15 минут на дегустацию свежеиспеченной продукции и инструктаж по технике безопасности.
Бронируйте посещение минимум за 48 часов, так как квоты на каждый сеанс ограничены для сохранения комфортной атмосферы внутри производственной зоны.
Специализированные вечерние мастер-классы, совмещающие осмотр оборудования с обучением формовке изделий, стартуют в 18:00 и длятся 120 минут.
Корпоративные выезды обсуждаются в частном порядке с администратором, чтобы подстроить временные интервалы под потребности вашей организации.
Проверка статуса свободных мест доступна через электронную форму на сайте; подтвержденная заявка фиксирует время вашего прибытия.
Вопрос-ответ:
Могу ли я прийти на экскурсию в пекарню спонтанно, без предварительной записи?
Посещения проводятся строго по расписанию и только для сформированных групп. Нам важно подготовить производственные площади к приходу гостей, обеспечить каждого участника одноразовой формой и соблюсти нормы безопасности. Поэтому запись обязательна — просим оставлять заявку на сайте или по телефону не позднее чем за три дня до выбранной даты.
Сколько по времени длится мастер-класс с экскурсией?
Стандартная программа рассчитана на 90 минут. Первые полчаса отведены на знакомство с цехом и рассказ о процессе замеса теста, а оставшийся час участники проводят в зоне пекарей, где каждый пробует сформировать свой хлеб под руководством мастера.
Можно ли записаться на вечернее время после работы?
Мы проводим экскурсии только в первой половине дня, обычно с 10:00 до 14:00. Это связано с тем, что активное производство хлеба и выпечка основных партий продукции происходят в утренние часы. После обеда цеха закрываются на санитарную обработку и подготовку оборудования к следующему дню.
Допускаются ли на производство маленькие дети?
Мы приглашаем детей от 6 лет. В производственной зоне много горячих поверхностей и работающих механизмов, поэтому присутствие ребенка младшего возраста небезопасно. Детям старше 6 лет будет интересно посмотреть на процесс, они смогут поучаствовать в лепке булочек вместе с родителями.
Указана ли продолжительность экскурсии с учетом дегустации?
Да, время на дегустацию включено в общие полтора часа программы. По окончании экскурсионной части мы приглашаем гостей в нашу кофейню при пекарне, где можно попробовать свежую выпечку, задать вопросы технологам и выпить чай или кофе.
Планирую прийти с группой школьников, можно ли выбрать время посещения пекарни самостоятельно и сколько по времени длится программа?
Мы составляем график экскурсий так, чтобы не мешать производственному процессу, поэтому посещения проходят по вторникам и четвергам в 10:00 и 12:00. Продолжительность одной программы составляет ровно 60 минут. За этот час ребята успевают увидеть замес теста, формовку изделий и процесс их выпекания в печах, а также попробовать свежую выпечку. Если ваша группа превышает 15 человек, просим сообщить заранее, чтобы мы разделили вас на два потока для комфортного передвижения по цеху.
